傻柱听了，脸上露出得意之色，显然很受用。

“但是，”陈醒话锋一转，语气变得认真起来，“柱哥，金字招牌，也得时时勤拂拭，用心维护才行。不然，灰尘积多了，牌子可就暗了，不亮堂了。”

傻柱收敛了笑容，有些不解：“维护？咋维护？我每天烟熏火燎，把菜做好不就完了？”

“光把菜做好，还不够。”陈醒把手里的牛皮纸小本子打开，摊在沾着油渍的案板上，“我帮你琢磨了一下，咱们得把这买卖，做得更‘正规’点，更有‘派头’点。”

他指着本子第一页，上面用钢笔精心绘制了一个图案。图案不算复杂，主体是一个略显抽象、线条圆润的厨师侧影，戴着标志性的高帽子，厨师袍的胸前位置，巧妙地嵌着一个古朴有力的“何”字。整个图案简洁明了，却又带着一种专业和专属感。

“你看，我帮你正式想了个名号——‘何师傅私房菜’。以后这就是咱们的招牌。这图案，叫 logo，就是标记。我找人画的，你看怎么样？以后咱们的预约单、宣传用的条子，甚至以后条件好了，餐具上，都印上这个。”陈醒解释道。

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傻柱凑近了，眯着眼仔细看那图案。他一个大老粗，不懂什么 logo设计，但那个醒目的“何”字，以及厨师帽的意象，让他心里莫名地动了一下。这好像……是把他何雨柱，跟那些普通厨子区别开来了？

“有点意思……”他嘟囔了一句，伸手摸了摸那图案，仿佛能摸出点什么不同。

“但是，柱哥，”陈醒看着他，神色郑重起来，“有了牌子，就得有牌子的规矩。不能再像以前那样，全凭心情来。”

傻柱一听“规矩”俩字，眉头就习惯性地皱了起来，刚想反驳。

陈醒不给他机会，伸出两根手指，语气不容置疑：“最主要就两条，你听我说完。”

“第一，信誉。预约一旦白纸黑字确认了，写上了咱这‘何师傅私房菜’的预约单，盖了这 logo章，”陈醒指了指本子上图案旁边一个用萝卜暂时刻出来的、同样图案的小印章，“那就等于立了字据。除非天塌下来，或者你柱哥真爬不起来了，否则，绝不能单方面说取消就取消。你想，人家兴冲冲安排好了时间，可能还请了重要客人，你一句话就给人打发了，人家心里能痛快？一次两次，你这‘何师傅’说话还算不算话？谁还敢提前那么久信你？”